إذا كنت تتساءل عن كيفية إعداد دراسة جدوى مشروع مطعم حنيذ؟ فها هي الدراسة بين يديك في السطور التالية بشكل مبسط نوضح لك أهم العوامل التي تحملها الدراسة بين صفحاتها لنكمل بها المشروع الاستثماري بشكل ناجح في نهاية المطاف، حيث أن مطعم من هذا النوع تنفيذه بنجاح سيعود عليك بأرباح خيالية خاصةً في دول الخليج العربي تحديدًا المملكة العربية السعودية.
ابدأ الآن في التعرف على الدراسة بشكل مختصر
مشروع مطعم حنيذ
هل مشروع مطعم حنيذ له جدوى اقتصادية؟
نحدد جدوى مشروع مطعم حنيذ بناءً على دراسة الجدوى المعتمدة التي نعدها في ” بناء ” ولكن في بادئ الأمر مشروع كهذا يتمتع بالعديد من المزايا التي نلخصها لك في النقاط التالية:
- طلب مرتفع ومستقر على مطاعم الحنيذ: يعد الحنيذ طبق عربي أصيل منذ مئات السنين خاصةً في اليمن ودول الخليج العربي فهو يعد من ثقافة هذه المنطقة وتراثها مما زاد من الطلب عليه بشكل مستمر ومستقر، كما أن المطعم يعد جاذب للسائحين للتعرف على تراث المنطقة.
- تحقيق هوامش ربح عالية من مطعم حنيذ: يعتمد مطعم الحنيذ على مجموعة من المكونات الأساسية كالحم والأرز والبهارات، مما جعل تكاليف المواد الخام بسيطة نسبيًا، كما أن بإمكانك التحكم في التكاليف التشغيلية للمطعم.
- مرونة في التوسع: من السهل أن تتوسع في مشروع مطعم حنيذ من خلال تقديم خدمات أخرى جديدة كخدمة التوصيل، وخدمة تقديم الحفلات والمناسبات الخارجية، بجانب إمكانية إضافة أطباق أخرى مكملة للحنيذ كالسلطات، والحلويات، والمقبلات وغير ذلك.
لا تفوت فرصة التعرف علي: دراسة جدوى مشروع مطعم سحابي
خدمات مطعم الحنيذ
- تقديم الحنيذ بأنواع مختلفة سواءً لحم ضأن، أو لحم جمل وغير ذلك.
- تقديم الأطباق الجانبية من السلطات والمقبلات وغيرها.
- تقديم الحلويات الشرقية.
- خدمة توصيل الطعام.
- خدمة خيارات الدفع المتعددة.
- خدمة إعداد ولائم الحنيذ الكبيرة.
- خدمة بيع الصلصات المصاحبة للحنيذ.
- خدمة بيع البهارات الخاصة بالحنيذ.
تعرف أكثر علي: دراسة جدوى مطعم مندي
جهات ترخيص مشروع مطعم حنيذ
دراسة جدوى مشروع مطعم حنيذ توضح لك الجهات الحكومية بالمملكة لتتعاون معهم للحصول على الموافقات اللازمة لبدء تنفيذ المشروع بشكل قانوني موافقًا للوائح الحكومية، وتتمثل أهم هذه الجهات في الآتي:
- وزارة التجارة.
- الهيئة العامة للغذاء والدواء.
- وزارة الصحة.
- المديرية العامة للدفاع المدني.
- وزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان.
الفئات المستهدفة للمطعم
- الأفراد والعائلات.
- المناسبات الخاصة كالولائم والعزائم.
- تجمعات الزملاء والأصدقاء.
- الشركات والمؤسسات.
- السائحين والزوار.
- المهتمين بالبروتين والقيمة الغذائية.
اقرأ ايضاً: حصري: دراسة جدوى مشروع مطعم كبسة تكشف كل شيء
مراحل تنفيذ مشروع مطعم حنيذ بشكل مبتكر وناجح
عليك أن تتبع المراحل التالية والتي توضحها دراسة جدوى مشروع مطعم حنيذ بشكل دقيق ومفصل لكل خطوة وكل مرحلة من المراحل لتنفيذ المشروع بشكل مدروس ومنظم:
المرحلة الأولى/ التخطيط لمشروع مطعم حنيذ:
يجب أن تخطط للمشروع أولًا من خلال دراسة جدوى مشروع مطعم حنيذ ليتم دراسة السوق المستهدفة للمطعم، والتعرف على جميع المعدات والأجهزة المستخدمة لطهي الحنيذ، بجانب التعرف على التكاليف الاستثمارية الخاصة بالمشروع، وأيضًا لفهم متطلبات الترخيص والجهات الحكومية، بالإضافة إلى وضع خطة عمل توضح الرؤية، والرسالة، وأهداف المشروع، وكذلك المنتجات والخدمات.
المرحلة الثانية/ ترخيص المطعم:
تأتي مرحلة استخراج الترخيص والحصول على الموافقات اللازمة لتسجيل المنشأة بشكل قانوني، كما أن في هذه الخطوة يتم اختيار وتأمين موقع المشروع بحيث يتم التعاقد على إيجار أو شراء الموقع، وتحديد الموقع بحيث يكون استراتيجي ويخدم جميع الفئات المستهدفة التي تم تحديدها مسبقًا.
المرحلة الثالثة/ تجهيز وتشطيب مطعم الحنيذ:
يتم تحويل مساحة المطعم إلى مطعم جاهز تمامًا من خلال التصميم والتخطيط الداخلي للمطبخ، وقاعة الطعام، والعلامة التجارية وغير ذلك، بالإضافة إلى أعمال الإنشاءات والتشطيبات، وشراء وتجهيز المعدات الخاصة بالمطعم سواءً معدات المطبخ، أو أثاث قاعة الطعام، وأيضًا أدوات المائدة والتقديم.
المرحلة الرابعة/ التوظيف والتدريب:
ابدأ في تحديد الهيكل التنظيمي لمشروع مطعم حنيذ من طهاة، ونوادل، ومدير مطعم، ومحاسب، وعمال نظافة، كما عليك أن تستقطب الكفاءات المناسبة لكل وظيفة داخل المطعم، بالإضافة إلى تدريب الموظفين جيدًا على الكوادر الوظيفية، واستخراج الشهادات الصحية لكافة العاملين بالمطعم.
المرحلة الخامسة/ التسويق عن المطعم والافتتاح:
في هذه المرحلة يتم جذب العملاء وبدء تشغيل مشروع مطعم حنيذ من خلال وضع خطة تسويقية تحمل الهوية البصرية، وعروض الافتتاح، والتسويق الرقمي وغيره، ومن ثم الافتتاح التجريبي والرسمي للمطعم.
المرحلة السادسة/ تشغيل مطعم حنيذ:
إدارة العمليات اليومية لمطعم الحنيذ من خلال الإشراف على الجودة، وإدارة الموارد البشرية، وكذلك مراقبة جودة الطهي وتقديم الطعام، وتتبع إيرادات ومصروفات المطعم للتحكم في التكاليف الاستثمارية، بجانب التحسين المستمر من المطعم.
التكاليف التقديرية لمطعم حنيذ
نحدد لك تكاليف المشروع بناءً على دراسة جدوى مشروع مطعم حنيذ لتتضح أمامك الرؤية تمامًا، وإليك نبذة عن التكاليف التقديرية للمشروع:
أسئلة شائعة حول دراسة جدوى مشروع مطعم حنيذ
-
لماذا دراسة جدوى مطعم حنيذ مهمة؟
لأنها توضح لك المخاطر الاستثمارية بشكل مبكر وتضع لك حلول مبتكرة لتجاوزها، كما أنها تساعدك في التعرف على جدوى المشروع لتتخذ قرار استثماري سليم بالأخير.
-
ما المدة التي تستغرقها دراسة الجدوى وكم تكلفتها؟
تختلف مدة إعداد الدراسة وفقًا لنوع المشروع الاستثماري وحجمه، وكذلك التكلفة تعتمد على حجم المشروع فكلما كان المشروع كبيرًا كلما زادت تكلفته والوقت المستغرق به.
-
ما الخطوة التالية بعد إعداد دراسة جدوى مشروع مطعم حنيذ؟
انظر إذا كان المشروع ذو جدوى اقتصادية أم لا، فإذا كانت الإجابة لا فعليك أن توقف المشروع، أما إذا كان له جدوى فعليك أن تبدأ بالمراحل التي شيدنا بها في هذا المقال.
مشروع مطعم حنيذ من المشاريع الواعدة التي ننصحك ببدء الاستثمار به، ولتضمن نجاحك بكفاءة عالية؛ تواصل معنا في ” بناء ” الآن.
