خط إنتاج العسل الطبيعي (التعبئة) عبارة عن مراحل متسلسلة تبدأ بجمع العسل من خلايا النحل بواسطة أداة كشط الشمع وفرشاة نحل، ومن ثم يتم إزالة الغطاء الشمعي، واستخراج العسل بواسطة جهاز الطرد المركزي، وتأتي مرحلة التصفية الأولية من خلال فلتر معدني، ومن ثم التصفية النهائية والتنقية، والتخزين المؤقت للعسل في خزانات ستانلس ستيل مخصصة للأغذية، إلى أن تأتي مرحلة التعبئة وتمر بماكينة الغلق ووضع ملصق يحوي جميع بيانات منتج العسل.
المواصفات الفنية لخط إنتاج العسل الطبيعي (التعبئة)
- الطاقة الإنتاجية لمصنع العسل تقدر بـ 2400 إلى 4800 كجم/ساعة.
- مدى حجم التعبئة تقدر بـ 100 جرام إلى 1000 جرام.
- عدد رؤوس التعبئة من 4 إلى 8.
- دقة تعبئة العسل تزيد أو تنقص عن 1%.
- نظام الضخ يعتمد على مضخة مكبسية أو مضخة تروس مع سخان خفيف بدرجة حرارة 35-40 C.
- نوع مواد الماكينة مكونة من ستانلس ستيل غذائي 304.
- نظام التحكم يعتمد على PLC + شاشة لمس HMI بهدف التحكم في كمية العسل، والسرعة، والتوقيت.
- لتعبئة برطمانات العسل من خلال ناقل سير ستانلس ستيل مع موتور متغير السرعة.
- لغلق زجاجات العسل وحدة غلق أغطية معدنية أو أغطية لولبية أوتوماتيكية.
- ماكينة متخصصة في وضع الملصقات على المنتج.
- القدرة الكهربائية تقدر بـ 3-5 كيلواط حوالي 380 فولت/ 50 هرتز.
- مصدر الهواء لخط الإنتاج من خلال ضاغط هواء 0.6 – 0.8 ميجا باسكال – 200 لتر/ دقيقة.
- الوزن الكلي لمنتج العسل من ألف إلى 1500 كجم.
خصائص المنتج النهائي
- اللون طبيعي يختلف حسب نوع العسل ومصدر الرحيق سواءً ذهبي فاتح، أو داكن اللون.
- القوام متجانس ولزج بدون أي تكتلات.
- الطعم نكهة طبيعية مميزة.
- الرائحة غير نفاذة عطرية طبيعية.
- درجة نقاء العسل خالية من أي شوائب.
- الرطوبة أكبر أو تساوي 20%.
- حموضة العسل بين 3.2-4.5.
- مدة الصلاحية من 18 إلى 24 شهر بشرط التخزين في مكان بعيد عن أشعة الشمس ويتمتع بالبرودة والجفاف.
تواصل الآن مع شركة ” بناء ” أفضل شركات الاستشارات الاقتصادية واحصل على كافة التفاصيل الدقيقة التي تدور حول خط إنتاج العسل الطبيعي (التعبئة).
للتواصل معنا:
