هل لديك شغف بالأكلات السعودية الأصيلة؟ إذًا يمكنك من خلال دراسة جدوى مطعم بخاري التعرف على مشروع ذو تكلفة متوسطة وفي ذات الوقت محقق لأرباح كبيرة ومستدامة في مدة صغيرة للغاية.
حيث يعتبر مطعم البخاري من أكثر المشاريع الاستثمارية الواعدة والمربحة في قطاع الأغذية، وذلك بسبب الإقبال الكبير على الكبسة التي تتمتع بنكهة فريدة وطابع شعبي أصيل يعبر عن تراث المملكة.
فالمطبخ البخاري يحظى بإقبال وشعبية واسعة بين الكبير والصغير في المجتمع، مما جعل الطلب عليه مستمر على مدار العام وليس في موسمٍ دون الآخر.
ولم تنتهي مزايا المشروع وأهميته إلى هنا، بل يطول الشرح عنه، لذا ننصحك بقراءة المقال معنا لتتعرف أكثر على المشروع من عدة جوانب مختلفة سواءً تكاليفه، أرباحه، كيفية إدارة المشروع بنجاح وغير ذلك من المعلومات الهامة.
والآن دعنا نتعرف معًا على مزايا الاستثمار في مشروع مطعم بخاري
لماذا يعتبر مطعم بخاري مشروع لا يفوت في عالم الأغذية؟
توضح لك دراسة جدوى مطعم بخاري مزايا هذا المشروع الواعد لتدرك جيدًا جدواه الاقتصادية، فهو مشروع مميز يجمع بين الطلب القوي، والتمايز الثقافي، كما أن التكاليف الأولية للمشروع معقولة نوعًا ما، مما دفع العديد من المستثمرين بالتفكير في تنفيذ المشروع، بالإضافة إلى أن المشروع يتميز بـ:
-
طلب مستقر ومتنامي:
الأطعمة البخارية باختلاف أنواعها سواءً الأرز البخاري، أو اللحوم البخارية، أو الدجاج البخاري يحظى بإقبال كبير وشعبية واسعة داخل المملكة العربية السعودية، وبشكل عام؛ قطاع المطاعم في السعودية يشير إلى أن تناول الأطعمة خارج المنزل في تصاعد مستمر.
حيث بلغت مبيعات المطاعم والمقاهي نحو 23.957 مليار ريال سعودي في نهاية عام 2024، ومن المتوقع أيضًا أن يصل حجم هذا السوق بحلول سنة 2030 إلى ما يقارب 45 مليار دولار.
ومن خلال الضغط علي هذا الرابط يمكنك التعرف على المزيد من التفاصيل حول سوق المطاعم في السعودية:
-
مشروع يتميز بتراث أصيل:
يستند مشروع مطعم بخاري إلى تراث المملكة الأصيل منذ أعوامٍ وأعوام، مما أدى لجعله مشروع مميز ومن الصعب الاستغناء عنه، فهذا النوع من المطاعم لا يقل الطلب عليه ودائمًا في ازدياد.
وهذا جعل المشروع يتمتع بميزة تنافسية قوية داخل السوق المحلي، وبالتالي يمكنك بناء علامة تجارية قوية ومميزة إذا تمت إدارة المشروع بشكل صحيح، ويمكنك الوصول إلى هذا التميز بـ دراسة جدوى مطعم بخاري.
7 مشاريع تجارية متوسطة ناجحة تحقق لك دخل مستدام على المدى البعيد
-
فرص دخول وتوسع مرنة:
يمكنك أن تبدأ في تنفيذ المشروع الاستثماري برأس مال متوسط مقارنةً ببعض المشاريع الاستثمارية الكبرى في قطاع الضيافة، ومع نمو المشروع تارةً تلو الأخرى يمكنك أن تفكر في توسيع المشروع من خلال فتح عدة فروع أخرى للمطعم، أو عن طريق تقديم خدمات جديدة تزيد من نجاح المشروع.
-
قطاع ذو نمو كبير:
المطاعم ذات الخدمة الكاملة في المملكة بلغ حجمها ما يقارب 14.62 مليار دولار لسنة 2024، وذلك مع معدل نمو سنوي مركب تجاوز نسبته 8.7% حتى سنة 2029، وهذه الإحصائية تشير إلى أن المشروع ضمن منافسة عالية، وأمام المستثمرين مساحة كبيرة للنمو والنجاح، ومن خلال الاستثمار في مطعم بخاري لديك القدرة على احتلال شريحة مخصصة.
الرسم البياني الآتي يوضح لك جميع الإحصائيات التي ذكرناها في النقاط السابقة:
مشروع مطعم بخاري كم يكلف؟
تعتمد تكلفة المشروع على عدة عوامل تجعل المشروع تختلف تكلفته عن الآخر كـ تكاليف الموقع، والمساحة، ومستوى التجهيز وغير ذلك، لذا عليك أن تعد دراسة جدوى مطعم بخاري.
والتي من خلالها يمكنك التعرف على الدراسة المالية للمشروع بشكل دقيق سواءً التكاليف، الأرباح، معدل العائد على الاستثمار، وغير ذلك، ومن خلال الجدول التالي دعنا نعرفك على تكلفة المطعم بصورة تقديرية فقط:
| البند | التكلفة التقديرية |
| تكاليف إيجار المطعم | تتراوح التكلفة بين 15 ألف إلى 50 ألف ريال تقريبًا |
| تكاليف تجهيز معدات وأدوات المطبخ | تتراوح التكلفة بين 50 ألف إلى 150 ألف ريال تقريبًا |
| تكاليف صالة المطعم والديكور | تتراوح التكلفة بين 20 ألف إلى 70 ألف ريال تقريبًا |
| مصاريف التراخيص والتصاريح الحكومية | تتراوح التكلفة بين 3 آلاف إلى 10 آلاف ريال تقريبًا |
| التكلفة التشغيلية بشكل شهري (مواد خام، رواتب، فواتير) | تتراوح التكلفة بين 20 ألف إلى 60 ألف ريال تقريبًا |
| التكلفة الإجمالية لمطعم صغير | تقدر تكلفة المشروع بـ 150 ألف ريال تقريبًا |
| التكلفة الإجمالية لمطعم متوسط الحجم | تتراوح تكلفة المشروع بين 300 ألف إلى 700 ألف ريال تقريبًا |
| التكلفة الإجمالية لمطعم كبير | تقدر تكلفة المشروع بـ 2 مليون ريال تقريبًا أو أكثر |
أرباح مطاعم الرز البخاري
من خلال دراسة جدوى مشروع مطعم بخاري ستكتشف أرباح مشروعك بدقة عالية، وذلك بُناءً على معلومات وبيانات دقيقة يتم الوصول إليها من قِبل خبراء ” بناء “.
فقد تصل إيرادات مطعم بخاري ذو حجمٍ صغير إلى 800 ألف ريال تقريبًا في السنة، وإيرادات مطعم متوسط الحجم قد تصل إلى 1,200,000 ريال تقريبًا، أما إيرادات المطعم الكبير والفخم قد تصل أو قد تتجاوز 2 مليون ريال سعودي تقريبًا.
10 مشروعات صغيرة غير مكلفة يمكن تنفيذها من المنزل بسهولة
كيفية تنفيذ المشروع بنجاح وربح عالي
كل مشروعٍ استثماري ناجح بدأ بفكرة وصدّقت هذه الفكرة دراسة الجدوى المعتمدة، فالوصول إلى النجاح والربح العالي يتطلب تخطيط دقيق ودراسة عميقة، وهذا ما تساعدك فيه دراسة جدوى مطعم بخاري، بجانب بعض العوامل الأخرى التي تزيد من نجاح المشروع وتميزه بين المنافسين، ومن أهم هذه العوامل ما يتمثل في الآتي:
-
إجراء دراسة جدوى مطعم بخاري:
من المهم أن تبدأ مشروعك الاستثماري بدراسة جدوى معتمدة شاملة لجميع جوانب المشروع من الجانب التسويقي، والفني، والمالي ونحو ذلك، حيث تساعدك الدراسة على:
- تحديد حجم الطلب داخل السوق المستهدفة.
- تحديد الموقع والمساحة المناسبة للمطعم، بجانب تحديد سعر البيع المناسب.
- وضوح رؤية المشروع بشكل كامل قبل عملية ضخ رأس المال.
-
اختيار موقع استراتيجي:
الموقع واحدًا من عوامل النجاح المهمة في المشروع، وذلك لأن الموقع الجيد يعني إقبال ثابت وفي تزايد من العملاء، وأيضًا يساعد في تحقيق مبيعات يومية مرتفعة، وتساعدك دراسة الجدوى في تحديد الموقع بعناية، حيث يفضل أن يكون مطعم البخاري بالقرب من:
- الجامعات والمدارس وكذلك أماكن العمل.
- الأحياء والمناطق السكنية المكتظة.
- الطرق الحيوية.
- الأسواق ومراكز التسوق.
-
تجهيز المطعم بمهارة:
- احرص على استخدام تصميم بسيط وأنيق للمطعم يعكس الطابع التراثي لهذا النوع من المأكولات.
- قم بتوفير جلسات مريحة داخل المطعم للأفراد وكذلك للعائلات.
- احرص على تجهيز المطبخ بأدوات ومعدات ذات جودة عالية.
- من المهم التأكد والالتزام التام بمعايير السلامة والنظافة.
-
توظيف طهاة محترفين:
المذاق والجودة هو سر نجاح مطعم بخاري، لذا عليك أن تركز على بعض العوامل والتي من أهمها:
- توظيف طهاة وعاملين لديهم خبرة كبيرة في إعداد الدجاج والأرز البخاري.
- احرص على استخدام بهارات أصلية ومكونات طازجة أولًا بأول.
- عليك أن تراقب جودة الطعام المقدم بصورة مستمرة لتتمكن من المحافظة على رضا العملاء.
-
تسعير ذكي للخدمات:
- من المهم أن تحدد أسعارًا مناسبة لمختلف الفئات في السوق مع المحافظة على هامش ربح جيد.
- احرص على تقليل الهدر في المكونات المستخدمة من خلال التخطيط الدقيق للكميات اليومية.
- احرص على مراقبة التكاليف التشغيلية بشكل منتظم لكلٍ من (الإيجار، الكهرباء، الرواتب، التوريد).
-
التسويق وبناء علامة تجارية مميزة:
نجاح أي مشروع استثماري لا يكتمل إلا بالتسويق الذكي والفعّال، لذا عليك أن تحرص على:
- إنشاء حسابات نشطة على مختلف منصات التواصل الاجتماعي لعرض الأطباق المقدمة بشكل يومي.
- تشجيع العملاء على التقييم المستمر لـ مطعم بخاري عبر خرائط جوجل.
- تقديم العروض والخصومات في أوقات الذروة كأن تُقدم خصم مميز في نهاية الأسبوع وغير ذلك.
- المشاركة في تطبيقات التوصيل المنتشرة داخل المدينة كتطبيق ” جاهز ” وغيره.
-
التحليل المستمر وتطوير أداء المطعم:
- احرص على مراقبة المبيعات بشكل مستمر وأوقات الذروة لتتمكن من تحديد الأطباق الأكثر طلبًا.
- استعن بإعداد تقارير مالية شهرية لتتمكن من معرفة الربح الفعلي للمطعم بدقة.
- من المهم أن تستمع إلى ملاحظات العملاء وتطوير الخدمات المقدمة بشكل مستمر.
- احرص ما بين الفينة والأخرى على إضافة منتجات جديدة خاصةً في المواسم.
-
التوسع بعد النجاح:
بعد أن تحقق أرباحًا وتستقر المبيعات يمكنك أن:
- تفتح فرع جديد للمطعم في منطقة تتميز بالكثافة السكانية الكبيرة.
- احرص على إنشاء علامة تجارية مسجلة لمشروعك لتستطيع توسيع المشروع ليحقق فرنشايز خاص به.
13 مشروع سعودي ناجح يواكب التحول الاقتصادي في المملكة
أسئلة شائعة حول مشروع مطعم بخاري
-
ما هي شروط فتح مطعم بخاري؟
- حصول المشروع على رخصة بلدية وعلى سجل تجاري.
- الحصول على موافقة من الدفاع المدني.
- موقع المشروع لابد أن يكون في منطقة تجارية بمساحة لا تقل عن 100 متر مربع.
- حصول جميع العاملين بالمكان على شهادات صحية سارية.
- الحرص على الالتزام بكافة معايير النظافة والتخزين الآمن للمأكولات.
- استخدام أدوات ومعدات آمنة ومعتمدة من قِبل مختلف الجهات المختصة.
-
كم المساحة المطلوبة لفتح مطعم؟
وفقًا لشروط البلدية السعودية في فتح المطاعم، من المهم ألا تقل مساحتها عن 100 متر مربع، حيث تقسم المساحة على 35 متر مربع لمنطقة إعداد البخاري، ومساحة 65 متر للمطعم.
مطعم بخاري فرصة عظيمة مربحة لا تُضعها من يدك، فقط كل ما عليك الآن هو التواصل معنا في ” بناء ” واحصل على دراسة جدوى معتمدة تضمن حصولك على القرار الصحيح بأعلى الأرباح الممكنة.
📞 الهاتف: +966 53 448 4734
📧 البريد الإلكتروني: [email protected]
💬 واتساب: اضغط هنا للتواصل
